9月17日上午，科学教研组活动如期举行，本次教研以“发展学生思维”为主题。

9月11日上午第二节课，李菲老师在三年级执教科学课《食物和营养》。李老师从各种各样美味的食物导入，瞬间激发了学生的兴趣。随后，学生在趣味资料阅读中，对营养素有了深入的理解。在搭配食物的环节，学生热情高涨，将学到的内容很好的运用到生活中去，得到了听课老师的一致好评。

9月12日上午第二节课，王子羊老师执教三年级科学课《肥沃的土壤》。学生在从多方面比较两种土壤的不同，在观察和思考中，了解表层土肥沃，理解腐殖质的概念。随后，教师给学生提供了许多材料，学生在设计肥料袋的过程中，不断思考，兴致盎然。

9月17日上午，科学组所有教师齐聚一堂，各抒己见。老师们提出，这两节课都很好的达到了教学目标。但是，发展学生的思维，还需要注意教学细节。《食物和营养》一课中，教师若能将食物和营养联系的更紧密，学生的思维将更容易得到提升。《肥沃的土壤》一课中，若实验材料更贴近生活，学生的思维会更开阔。活动后，所有老师纷纷表示受益匪浅。

   签到表

   研讨记录

   教学设计

《肥沃的土壤》教学设计

 南京市江宁实验小学 王子羊

一、教学目标

1. 知道什么是腐殖质，知道腐殖质的多少影响土壤的肥力。

2. 知道一些小动物在成肥过程中的作用。

3. 知道土壤贫瘠的原因和一些改良的方法。

4. 通过制作肥料袋，观察腐殖质形成的，并形成长期观察的意识。

二、教学重难点

重点：了解土壤中的腐殖质的形成过程以及对植物生长的影响。

难点：制作肥料袋并能对腐殖质的形成进行长期观察。

三、教学准备

表层土、下层土、镊子、湿纸巾、封口袋、植物叶片、果皮、水、记录单等。

四、教学设计

（一）引入新课

1. 出示两盆植物，讲述：老师之前买了两颗相同的植物，把他们栽到了两个花盆里养。老师每天给它们浇一样多的水，接受一样的光照。可是过了一段时间，它们变成了这样。谁来说说，你观察到了什么？

2. 学生发现植物的生长状态不同。

3. 提问：请小朋友们猜想一下，这可能是什么原因造成的？你来说说。

4. 学生做出猜想。

5. 教师揭示两盆植物所生长的土壤，并介绍他们的来源。（表层土、下层土）

6. 提问：所以你觉得为什么种植在表层土里的植物长得更好？

7. 学生猜想：表层土更富含植物所需的养分。

8. 讲述：那看来你们觉得表层土与下层土的成分是有区别的。那到底小朋友们的猜想对不对，今天咱们一起来学习《肥沃的土壤》。

（二）观察表层土与下层土的区别

1. 讲述：既然小朋友们觉得表层土比下层土更富含养分，那看来这两种土壤的成分是不同的。待会老师就把这两种土壤发给大家观察。但在观察之前，我想请小朋友们思考一下，你想用什么方法来观察土壤的哪个方面？

2. 学生分享他们想到的方法。

3. 教师介绍观察土壤的小建议。（①用镊子拨动土壤，仔细观察土壤颗粒的颜色。②用镊子拨动土壤，仔细观察土壤里有什么，可以把你的发现夹在一边。③用手轻轻捻一捻，比较有什么不同的感觉。④观察完以后，用湿纸巾将双手擦干净，完善记录单。）

4. 学生分组实验，完成记录。

5. 学生汇报他们观察到的土壤。

6. 提问：现在你可以说说为什么表层土更富含养分了吗？

7. 学生讨论并分享想法。

（三）认识腐殖质及其形成过程

1. 教师讲述：其实动植物遗体在土壤中腐烂分解后，形成了腐殖质。腐殖质是供植物生长的肥料。腐殖质越多，土壤的颜色越深，越肥沃。

2. 提问：刚刚我们还有小朋友们发现在表层土里还有蚯蚓。你觉得蚯蚓与腐殖质的形成有关系吗？

3. 学生分享他们的想法。

4. 教师播放关于蚯蚓与腐殖质形成的视频，学生观看。

5. 教师小结并讲述：土壤中还生活着许多小动物，比如在这张图里，你都认识哪些小动物呢？其实，这些小动物为形成腐殖质发挥了重要的作用。通过在土壤中打洞，帮助土壤通气；通过吞吃和排泄食物，增加土壤的肥力；通过身体的活动，促进各种营养物与土壤颗粒的混合……它们是植物生长的好帮手。

（四）制作肥料袋

1. 提问：肥沃的土壤对于植物的生长那么重要，小朋友们有没有什么方法可以将我们手中贫瘠的土壤变得肥沃呢？小组讨论两分钟。

2. 学生分享他们的方法。

3. 讲述：其实，小朋友们可以通过制作一个肥料袋，来观察腐殖质的形成，帮助贫瘠的土壤变得肥沃。想不想知道如何做呢？那咱们来一起看看制作肥料袋的要求。

4. 教师播放视频，讲述：小朋友们都学会了吗？下面请小组长领取实验器材，同桌两人制作一个肥料袋。

5. 学生分小组制作肥料袋。

6. 讲述：刚刚小朋友们体验了制作肥料袋，但是腐殖质的形成不是一蹴而就的，它需要一个漫长的过程。老师给个小组准备了一个记录本，希望小朋友们能根据记录单里的时间与要求，坚持记录肥料袋里发生的变化，到时候咱们来看看哪个小组的土壤最肥沃，哪个小组的记录最仔细。

（五）思考与应用

1. 讲述：在生活中，我们接触到的表层土大多比较肥沃，但是也有的表层土比较贫瘠，咱们来看看一则新闻。

2. 提问：谁来说说视频中的黑土地，面临着什么样的问题？

3. 学生分享他们的回答。

4. 提问：刚刚我们尝试着将手中贫瘠的下层土变得肥沃起来，那面对这些变得贫瘠的表层土，大家有什么办法也让它们变得肥沃起来呢？小组讨论两分钟。

5. 学生分享他们的回答。

6. 讲述：同学们的方法都很好。在现实生活中，人们常用的方法有种植绿肥，也就是用绿色植物体制成的肥料。还有施农家肥，主要是用动物粪便发酵而成的肥料。这些方法都可以让我们的土壤变得更加肥沃。

7. 出示落叶图片，提问：地上的这些是什么？通常我们都如何处理？老师这里有三种处理落叶的方式（烧掉、当垃圾扔掉、做成肥料），请你来说说它们的优缺点。

8. 学生回答。

9. 总结：今天我们一起学习了《肥沃的土壤》，希望小朋友们下课后能够运用今天课上所学的知识和方法去继续观察与探究土壤！

五、板书设计

肥沃的土壤

表层土：腐殖质多

       （肥料袋）

下层土：腐殖质少

《食物和营养》教学设计

南京市江宁实验小学  李菲

教学目标

1.能按一定的标准给食物分类。

2.认识食物含有七种营养素，知道人需要的营养素主要来自食物。

3.能用实验的方法，检测食物中是否含有淀粉。

4.认识中国儿童平衡膳食算盘，并能根据算盘图评价饮食结构。能够根据

合理搭配食物的基本要求，设计科学合理的食谱。

5.意识到营养均衡才能健康成长，并愿意科学搭配食物改善饮食结构。

教学重难点

重点：认识食物含有七种营养素及其作用。

难点：能根据中国儿童平衡膳食算盘图合理配餐。

教学准备

教师准备：课件、米饭、食物卡片、食物底盘。

学生准备：阅读资料、萝卜、土豆、碘酒、滴瓶、花生米、核桃仁、白纸。

教学过程

一、揭示课题

1、谈话：老师课前调查了班级一位同学一天吃的食物，我们一起来看看，他一天都吃了什么？ 

2、学生认识各种食物。

3、你能给它们分类吗？

4、学生回答。

5、提问：你知道我们每天为什么要吃这么多种类的食物吗？

4、学生回答。

5、谈话：是的，食物里有丰富的营养，今天，我们就一起来研究“食物和营养”。

二、了解食物中不同的营养素

1、谈话：既然食物中有丰富的营养，你知道食物中有哪些营养吗？

2、请大家仔细阅读资料，思考，什么叫营养素？人体所需的营养素有哪些？ 这些营养素分别有什么作业？

3、学生仔细阅读资料。

4、小结：食物中能够被人类吸收利用的物质叫营养素。糖类、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐、水和膳食纤维是人体所需的七大营养素。

三、根据算盘判断饮食结构是否合理并完善一天的食谱

1、谈话：请你看看他所吃的营养素，你觉得他一天吃的这些食物合理吗？

2、学生回答。

3、追问：那你们觉得这些食物吃多少才算科学合理呢？

讲解：中国儿童膳食平衡算盘图。

4、谈话：现在请你根据算盘图，判断一下，他吃的合理吗？为什么？

5、学生回答。

6、谈话：现在，我们就一起帮助他，修改和完善一天要吃的食物吧。

老师给大家准备了一个食物盘，这和算盘图是一样的。老师，还给大家准备了很多食物。

7、提问：请你们思考，怎么改才能合理？

8、学生思考，回答，教师完善食谱。

9、小结：看样子，为了健康成长，食物要多样化，不能偏食、挑食。

四、检测食物中的营养素

1、谈话：你知道怎么检测食物中有没有淀粉呢？想知道吗？

2、学生思考。

3、讲解：碘酒是淀粉探测器，碘酒滴到含淀粉的食物上会变蓝。

4、提问：你们想试试吗？老师给大家准备了两种食物（土豆片、白萝卜片），请你用这种方法来检测食物中是否含有淀粉这种糖类营养素。

5、学生实验、汇报。

6、花生米和核桃仁里有油脂吗？怎么检测呢？

7、学生回答。

8、谈话：课后呢，请大家给自己设计一天要吃的食物。

板书设计

食物和营养

糖类（葡萄糖）

蛋白质

脂肪

营养素   维生素

无机盐（钙、铁、锌……）

膳食纤维

           水