以下是课堂教学设计。

10吃饭有讲究

一、教学目标

1.养成良好的个人卫生习惯，懂得餐桌上要尊老爱幼。

2.在餐桌上乐于做力所能及的事情，学会文明礼让。

3.通过正确洗手，知道饭前要洗干净手的科学道理。

二、教学重点 通过正确洗手，养成良好的个人卫生习惯。

三、教学难点 乐于做力所能及的事情，懂得餐桌上要尊老爱幼，学会文明礼让。

四、教学过程

一、导入

1、在上课之前，高老师有个小谜语，想请大家猜一猜，我的谜语只说给认真听讲的小朋友。

两棵小树十个杈，

不长叶子不开花，

能写会算还会画，

天天干活不说话。

（打一人体部位）

2、太厉害了，难不到你们，就是我们的手。

3、小手不洗细菌多

1.听故事《小熊洗手》，听后说一说，你知道了什么?

2.出示：细菌图片，你有什么感受，打算怎么做?

3.出示小儿歌，读一读，做一做。

小结：我们的手看起来很干净，放到显微镜下面，就会发现很多细菌，把手洗干净，可以保障我们的身心健康。

二、授新

（一）干干净净吃饭好

1、同学们，爸爸妈妈每天总是要求你们吃饭前一定要洗手。为什么呢?你们会洗手吗？说说你们平时都是怎样洗手的。

2、同学们都知道要洗手，可是怎样洗手才正确、卫生呢？指生答。

3、请大家看视频？

4、小朋友们想不想现在就试一试科学的洗手方法？

六步洗手法

（1）掌心擦掌心。

（2）掌心对手背，沿指缝搓洗，双手互换。

（3）双手交叉，沿指缝擦洗。

（4）拇指在掌中转动，双手互换。

（5）手指握拳擦背，双手互换。

（6）指尖摩擦掌心，双手互换。

5、出示儿歌，老师边做手势边教学生朗读儿歌：小手是个宝，做事不能少。饭前要洗手，千万别忘掉。

7、我们学会了洗手，那你们觉得吃饭时，还要注意哪些卫生习惯吗？抽答学生，老师随机补充。(洗脸、擦嘴、清洗碗筷、把桌椅擦干净等)

（二）我在餐桌上

1、手洗干净了，我们就可以吃饭了。.家里要开饭了,同学们该怎么做呢?

图1 “我”和妈妈一起做饭前餐桌上的准备。提示学生一家人就餐时，自己可以主动做点力所能及的事。

图2 “我”搀扶着爷爷走近餐桌，启示学生家人聚餐时，能尊老爱幼。

图3 “我”背对着餐桌打喷嚏，提示学生餐桌上的行为要有教养和礼仪。

图4妈妈为“我”夹菜时，我表达了感谢，展现了家人共餐时的温暖

2、你们吃饭时，要注意哪些礼仪呢？同学们说一说。国学小讲堂——吃饭礼仪（ppt）就餐礼仪知多少。中国是礼仪之邦，让我们一起看看还有哪些吃饭的礼仪。播放吃饭礼仪视频。长辈应该先上桌，吃自己门前菜，在公共场所吃饭要用公用筷子勺子给人夹菜，不能在餐盘里挑挑拣拣。端饭时，手不可以放到碗里;吃饭时，要用筷子或勺子吃;吃完饭，要马上擦嘴。

（三） 在学校吃午餐

1、在学校吃午饭,小朋友们该怎么做?(学生展开讨论) 学生进行模拟表演。

2、老师引导做到以下几点: 饭前要洗手，盛饭舀菜要排队。 吃饭时不讲话。

吃饭垃圾放在餐盘中指定位置。 剩饭剩菜统一倾倒指定地方。 饭后放好餐盘和勺子。

三、 总结巩固

1、翻到教材40-41页，一边引导学生看图老师一边小结。

2、一起读儿歌:

吃饭前要洗手,小饭桌擦干净， 尊长辈讲礼仪，小调羹手中拿， 一口饭一口菜，吃饭时不讲话， 有垃圾扔盘里，要咳嗽偏转头。

3、小结：面对餐桌上的一些习惯，我们要学会辨别，对一些不良的习惯予以抵制。全课总结：吃饭是一件大事，我们在做这件大事之前一定要讲究个人卫生，在餐桌上要注意文明礼仪，每天都能健康、文明就餐。

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